728x90 반응형 오만둥이 초무침 만들기1 미더덕 vs 오만둥이 차이점 한눈에! 어떤 요리에 더 어울릴까? 해산물을 좋아하는 사람이라면 미더덕과 오만둥이를 한 번쯤 들어봤을 것이다. 하지만 생김새가 비슷해서 헷갈리는 경우가 많다. 이 둘은 어떤 차이가 있고, 어떤 요리에 더 어울릴까? 이번 글에서는 미더덕과 오만둥이의 차이점을 비교하고 활용법까지 정리해본다.1. 미더덕과 오만둥이, 어떻게 다를까?미더덕은 길쭉한 모양에 살짝 주름이 있으며, 크기가 작고 가늘다. 씹으면 속에서 육즙이 터지면서 바다향이 강하게 퍼지는 것이 특징이다. 주로 찌개나 국물 요리에 사용되며 감칠맛을 더하는 역할을 한다. 오만둥이는 둥글고 표면이 오돌토돌하며 상대적으로 크다. 식감이 쫄깃하고 탄력이 있으며, 미더덕에 비해 바다향이 덜하고 담백한 맛이 난다. 무침, 부침개, 찜 요리 등에 주로 활용된다. 2. 미더덕이 들어가면 맛있는 요.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형