728x90 반응형 밥도둑2 [밥도둑]_작년에 담근 김치로 묵은지 쪽갈비 김치찜 만들어 먹는 방법 추워질수록 국물요리에 더 시선이 갑니다추위가 올수록 김치요리를 더 잘 찾아먹게 되는거 같습니다11월이 되면 김장을 하는 집이 많아질겁니다김치가 금치가 되고 시골에서 재배한 김치가 작년만큼 수확이 안되더라도 아직까지는 김치를 꼭 담궈먹습니다작년에 담근 김치로 김치찜을 만들었습니다 묵은지 배추김치를 기본으로 하고 냉장고에 다른 남아 있는 김치가 있으면 모두 넣습니다그리고 오랜시간 푹 끓입니다밥도둑이 되는 시간은 기다려야 합니다 묵은지 쪽갈비 김치찜 레시피재료묵은지 1/4 포기 / 돼지 쪽갈비 600g / 양파 1개 (반으로 자름) / 대파 1대 (3cm 길이로 자름) / 청양고추 1~2개 (선택 사항) / 다진 마늘 1 큰술고춧가루 1 큰술 / 간장 2 큰술 / 된장 1 큰술 (잡내 제거용)소주나 청주 .. 2024. 10. 31. 고들빼기 김치로 더욱 깊은 맛-울언니 손맛 생선조림 찌개 레시피 우리집에 들어온 김치는 모든 요리에 활용이 됩니다.엄마가 담궈주신 남도식 고들뺴기 김치호불호가 있을수 있지만 저희는 쌉싸름한 맛의 고들뺴기 김치를 좋아합니다 생선조림에 이번에는 특별하게 고들빼기 김치를 넣었습니다. 고들빼기 생선조림 레시피 과정생선 준비: 생선은 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.고들빼기 김치 손질: 고들빼기 김치는 너무 길면 한입 크기로 썰어주면 먹기 편하고 좋지만 저희는 그냥 통채로넣었습니다김치로 밥을 김처럼 싸먹는걸 좋아하거든요.양념 만들기: 고춧가루, 간장, 된장, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 준비합니다.찌개 끓이기:냄비에 멸치 육수를 붓고, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓입니다.육수가 끓기 시작하면 생선과 고들빼기 김치를 넣어줍니다.양념장을 넣.. 2024. 10. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
