728x90 반응형 우유 비린내 제거 요리1 우유는 싫은데 크림파스타는 사랑해요! 이유와 레시피 공개 흰우유는 비리지만… 크림파스타는 왜 이렇게 맛있을까? 나만의 크림파스타 레시피어릴 적부터 흰우유는 늘 힘들었다. 목 넘김도 어렵고, 뭔가 코끝을 스치는 비린듯한 냄새에 입맛이 싹 사라진다. 그래서인지 성장기 내내 “우유는 몸에 좋아”라는 말을 들으면서도 유제품은 멀리했었다. 그런데 이상하게도, 크림파스타는 너무나 좋아한다. 고소하고 부드러운 소스가 면과 어우러질 때 느껴지는 깊은 풍미는 매번 감탄을 자아낸다. 우유 냄새에 민감한 내가 왜 크림파스타만은 맛있게 먹을까? 생각해보면, 바로 그 풍미의 균형 덕분이다. 우유와 생크림이 주재료지만, 버터와 마늘, 치즈가 더해져 우유 특유의 비린 향은 사라지고 풍부한 맛만 남기 때문이다.오늘은 우유는 싫어하지만 크림파스타는 사랑하는 나 같은 분들을 위한 간단하면서.. 2025. 3. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
