728x90 반응형 집밥 레시피2 고소하고 촉촉한 달걀찜, 뚝배기로 완성하는 레시피 식당에서 먹는 부드러운 달걀찜의 비밀과 완벽한 뚝배기 달걀찜 만드는 법식당에서 먹는 부드러운 달걀찜은 집에서 만들기 힘들 것 같지만, 몇 가지 팁만 알면 누구나 부드럽고 촉촉한 달걀찜을 완성할 수 있습니다. 특히 뚝배기를 사용하면 달걀찜의 맛과 비주얼 모두 한 단계 업그레이드할 수 있는데요. 오늘은 부드러운 달걀찜의 비밀과 함께 뚝배기 달걀찜을 맛있게 만드는 법을 소개합니다.부드러운 달걀찜의 매력촉촉한 식감: 달걀찜은 적당히 익혀야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 너무 익히면 퍽퍽해지고, 덜 익히면 알맞은 농도가 나오지 않죠. 고소한 풍미: 달걀의 고소함에 육수나 국물의 감칠맛이 더해지면 맛이 배가됩니다.밥과 찰떡궁합: 따끈한 밥 한 숟가락과 달걀찜 한 숟가락이면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 만.. 2024. 11. 25. 고들빼기 김치로 더욱 깊은 맛-울언니 손맛 생선조림 찌개 레시피 우리집에 들어온 김치는 모든 요리에 활용이 됩니다.엄마가 담궈주신 남도식 고들뺴기 김치호불호가 있을수 있지만 저희는 쌉싸름한 맛의 고들뺴기 김치를 좋아합니다 생선조림에 이번에는 특별하게 고들빼기 김치를 넣었습니다. 고들빼기 생선조림 레시피 과정생선 준비: 생선은 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.고들빼기 김치 손질: 고들빼기 김치는 너무 길면 한입 크기로 썰어주면 먹기 편하고 좋지만 저희는 그냥 통채로넣었습니다김치로 밥을 김처럼 싸먹는걸 좋아하거든요.양념 만들기: 고춧가루, 간장, 된장, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 준비합니다.찌개 끓이기:냄비에 멸치 육수를 붓고, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓입니다.육수가 끓기 시작하면 생선과 고들빼기 김치를 넣어줍니다.양념장을 넣.. 2024. 10. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
