google-site-verification=38Fw_HGxIAyqlRxWcfdqgvqmDpA_8j85bd7gwXySG-Y '분류 전체보기' 카테고리의 글 목록 (14 Page)
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전통 떡, 현대 입맛을 사로잡다 – 백설기의 매력(#커피한잔) 빵보다 떡을 좋아하는 나어제는 집에서 백설기 한조각을 가져와 외근중에 점심대용으로 차안에서 백설기를 먹었습니다백설기와 커피한잔너무 맛있게 느껴지는 시간이었습니다 가끔씩 생각나는 음식 중 하나, 바로 ‘백설기’입니다. 특별한 날이 아니더라도 문득 백설기의 포슬포슬한 식감이 그리워질 때가 있습니다. 요즘은 화려한 디저트와 트렌디한 베이커리가 넘쳐나는 시대지만, 백설기만의 담백하고 정갈한 맛은 여전히 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 커피나 차와 곁들이면 은근히 잘 어울려 간단한 브런치나 간식으로도 손색이 없죠. 백설기의 유래, 정성을 담은 하얀 떡‘백설기’는 찹쌀이 아닌 멥쌀가루를 체에 내린 뒤 고운 가루를 찐 떡으로, 그 하얀 빛깔이 특징입니다. 흰색은 예로부터 '순수함'과 '청결함'을 상징해,.. 2025. 4. 22.
가끔이기에 더 특별한, 집에서 만든 샤브샤브 한끼(#미나리 가득) 요즘처럼 일교차가 심한 계절에는 따끈한 국물 요리가 자꾸 생각난다. 그럴 때 가끔씩 꺼내 먹는 메뉴 중 하나가 바로 샤브샤브다. 외식 메뉴로도 흔히 먹는 샤브샤브지만, 나는 집에서 재료를 직접 손질하고 국물까지 내어 끓이는 그 과정을 좋아한다. 더군다나 가족들과 함께 둘러앉아 먹는 그 시간은, 배고픔을 채우는 것을 넘어 마음까지 따뜻하게 데워준다. 이번에는 호주산 소고기를 준비했다. 고기는 너무 두껍지 않게, 입에서 살살 녹을 정도로 얇게 썰린 것을 골랐다. 육질이 부드럽고 기름기가 적당해서 샤브샤브용으로 딱이다. 국물은 멸치와 다시마를 기본으로 우려내고, 양파와 대파를 추가해 시원한 맛을 더했다. 채소는 간단하지만 듬뿍 준비했다. 미나리와 숙주는 빠질 수 없는 재료다. 미나리는 특유의 향긋함이 국물에 .. 2025. 4. 21.
북향으로 지은 저항의 집, 한용운의 심우장을 걷다 학교다닐때 만해한용운 님에 대한 내용을 배웠는데 나이가 들면서 기억이 잘 안납니다.같이 걸었던 일행들은 시도 다 기억하던데 어쩜 나는 기억이 안날까?한용운의 심우장이라는 곳이 있다해서 같이 따라가 방문해봤습니다. 자아를 찾아 떠난 집, 한용운의 '심우장' 이야기 서울 성북구의 조용한 골목길을 걷다 보면, 마치 시간 속에 멈춰 있는 듯한 고즈넉한 한옥 한 채를 만나게 된다. 이곳은 바로 일제강점기 대표적인 독립운동가이자 승려, 시인으로 널리 알려진 만해 한용운 선생이 말년에 머물렀던 곳, '심우장(尋牛莊)'이다. '심우장'이라는 이름부터 범상치 않다. 이 이름은 불교의 수행 단계를 상징하는 '십우도(十牛圖)' 중 첫 번째 단계인 '심우(尋牛)', 즉 '소를 찾는다'에서 따왔다. 여기서 소는 인간의 본성과.. 2025. 4. 20.
서울 종로 둘레길 걷기, 역사와 풍경을 동시에 즐기자 운동과 힐링을 한 번에! 종로 둘레길 걷기 여행기 서울 도심 한복판에서도 걷기 여행을 즐길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘 소개할 코스는 바로 서울 종로구의 '종로 둘레길'입니다. 이 길은 단순한 산책로가 아닌, 역사와 문화, 자연이 공존하는 특별한 길입니다. 한 걸음 한 걸음 옮길 때마다 서울의 오래된 이야기와 풍경이 함께 따라옵니다. 종로 둘레길이란?종로 둘레길은 서울 종로구를 중심으로 연결된 도보길로, 북악산과 인왕산 자락을 포함한 자연 지형과 서울성곽, 전통 마을을 따라 이어지는 길입니다. 총 6개 코스로 나뉘어 있으며, 개인의 체력과 흥미에 따라 구간을 선택해서 걸을 수 있습니다. 한옥마을, 고궁, 산길, 전통시장 등을 아우르기 때문에 단순한 걷기를 넘어 여행 같은 느낌을 받을 수 있지요.. 2025. 4. 19.
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